Ingredientes:
6 gemas de ovo
1 clara
250grs de açúcar
1 colher de sopa de farinha Maizena
¼ de litro de leite
½ cálice de vinho do Porto
Preparação
Bata o açúcar com as gemas e a clara. Amorne o leite. Desfaça a farinha num
pouco do leite que acabou de amornar e passe por um coador juntando à mistura
dos ovos com o açúcar.
Em seguida junte o restante leite morno e o vinho do Porto.
Coloque tudo dentro de uma forma já untada com caramelo. Tape a forma.
Coloque dentro de uma panela de pressão com água até aproximadamente metade
da forma. Leve a cozer em banho-maria na panela de pressão durante 20 minutos.
Bom proveito!
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